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UTC-315作为KDS设备终端,提高厨房出菜效率。
智能厨房显示系统(以下简称KDS),颠覆了传统的后厨出菜模式,给前端下单与后端出菜之间赋予了一套全新的电子化流程。在出菜口和后厨分别架设KDS设备端(触控一体机),当前端POS机完成下单,每桌订单传到即后厨KDS设备端,厨房出菜时确认每单已完成,同时送餐员接菜时在出菜口KDS设备端确认已送餐。整个流程环环相扣,避免漏单,或是口耳相传造成的下单误差,便于厨师根据订单顺序及菜品类别合理规划出菜,提高出菜效率。
KDS的应用已被越来越多的餐厅纳入到智能化改造工程中,在台湾KFC、在上海新石器烤肉等餐厅均已导入KDS系统,帮助后厨改善出菜管理流程。
KFC台湾店采用研华触控一体机(UTC-315)作为KDS设备终端,
自助点餐机因为方便、快捷,可以减少排队时间,广受大众欢迎。像麦当劳、肯德基也都早早推出了自助点餐服务,他们这类客流量很高的快餐品牌,对自助点餐机的要求就很高了,要耐用,要灵敏,少故障等等。
麦当劳肯德基在用的自助点餐机是Elo的。Elo是老牌子了,经久耐用质量可靠。Elo的产品组合也多,有触控显示器、互动式数字屏、触控一体机、POS机、自助设备等等满足各类市场的需求。
大部分的麦当劳、肯德基都是可以用银行卡结算的。
如果有不能的话,有两种可能:
①该餐厅的店长根据本店消费情况,认为现金交易、结算足够满足消费需求,一般不出现大额消费,所以没必要添置pos机。
②该餐厅所属区域整个的消费水平和消费习惯,习惯于现金交易,没有使用pos机的必要。